Японская кухня в последнее время становится все более популярной. Со скепсисом к ней относятся, пожалуй, только дети. Что связано в основном с природным консерватизмом и неприятием «нового» вида еды.
Неотъемлемой частью суши является маринованный имбирь. Вы легко можете замариновать его дома и подавать не только с блюдами японской кухни, но и просто к рису.
Ингредиенты:
- кусочек свежего молодого имбиря 100-120 г
- 1/2 ч л соли
- 1/2 ч л уксуса, лучше рисового
- 1 1/2 ст л сахара
- 1/2 ч л соевого соуса
- 2 ст воды
Очистить и измельчить имбирный корень. Положить ломтики в чашу и залить полностью холодной водой. Оставить на 30 минут.
Достаньте имбирь и положите его в кастрюлю с водой. Доведите до кипения и достаньте ломтики. Дайте остынуть.
В кастрюле смешайте сахар, соль, уксус и соевый соус. Размешивая, чтобы распустился сахар, доведите до кипения.
Положите имбирь в чашу, слегка присолите и, хорошо перемешивая, залейте горячей смесью. Дайте настояться хотя бы час, прежде чем его есть.
Хранить маринованный имбирь можно в холодильнике герметично упакованным в течение нескольких месяцев.
Имбирного вам настроения!
А вы знаете как:
— как вылечить простуду и грипп корнем имбиря?
— как приготовить классический имбирный чай?
— как сохранить молодость, следуя простым советам?
— можно ли есть есть имбирь на диете?
— что выбрать- имбирь или «Орбит»?
