Сегодня уже не сложно купить свежий корень имбиря в ближайшем супермаркете. Однако случается всякое. Или друзья перестарались и дружно принесли в подарок на День рождения много чудесных корешков. Или вы собрались в отпуск, и жаль оставить имбирь просто засыхать в холодильнике. Предлагаю несколько рецептов сохранить корень имбиря надолго свежим.

Читать полностью

Одной из важных причин, по которым нужно нарезать корень имбиря в ручную, является контроль за нужным размером кубиков, который вам необходим. Это сложно сделать в пищевом комбайне из-за жестких волокон, которые проходят через зрелый имбирь. Читать полностью

Если вы начинающий ценитель имбиря, то прочтите внимательно эту статью. Имбирь принесет вам намного больше радости, если вы тщательно отнесетесь к его выбору магазине. Покупайте только твердые корни с гладкой кожурой. Корни имбиря, на которых появились небольшие почки, тоже хороши. Их даже можно посадить и прорастить у себя дома в горшке, но об этом в другой статье. Читать полностью

Японская кухня в последнее время становится все более популярной. Со скепсисом к ней относятся, пожалуй, только дети. Что связано в основном с природным консерватизмом и неприятием «нового» вида еды.

Неотъемлемой частью суши является маринованный имбирь. Вы легко можете замариновать его дома и подавать не только с блюдами японской кухни, но и просто к рису.

Читать полностью

Имбирь- как облака… Всегда можно отыскать чудный корешок, который напоминает что-то. Или кого-то. Дать ему имя. И сфотографировать на память. Читать полностью

Довольно популярной сегодня является теория правильного питания с учетом группы крови. Коснемся этой темы только для того чтобы узнать, что рекомендуют основоположники диеты относительно имбиря. Кратко суть данной теории можно изложить так. Читать полностью

Что вкуснее риса? Рис с овощами!
Что вкуснее риса с овощами? Рис с имбирными овощами!
Просто, вкусно, полезно!
Читать полностью