Мы привыкли, что рецепты пицца отличаются начинкой или соусом. Мы вам предлагаем попробовать новый вкус, изменив тесто. Всем любителям имбиря посвящается: Рецепт имбирного теста для пиццы.
Ингредиенты из расчета для приготовления одного четырнадцатидюймового коржа (большая пицца :).
Ингредиенты:
- 2/3 ст теплой воды
- 1 ст л растительного масла
- 1/4 ч л соли
- 1 ч л сухих дрожжей
- 1 ст л нарезанного свежего имбиря
- 1 ч л сахара
- 2 ст муки
Замесить тесто можно с помощью хлебопечки или миксера. Но лучше, конечно, вручную.
Закатив рукава и думая о хорошем разведите дрожжи в теплой, но не горячей воде и дайте постоять 5 минут. Отмерьте и добавьте все сухие ингредиенты и перемешайте. Затем добавьте все «мокрые» и замеситете тесто. Сформируйте шар и положите тесто в в миску, смазанную оливковым маслом, накройте ее сначала полиэтиленом, а затем полотенцем. Поставьте в теплое место на 45-90 минут. Если дрожжи были хорошие и мысли добрыми, объем увеличится в среднем в два раза. После этого вымешивайте тесто еще несколько минут и опять оставьте на 45-90 минут.
И вот теперь оно готово!
Можно готовить пиццу или оставить его в холодильнике на пару дней.
Попробуйте приготовить начинку с курицей под соусом терияки. Говорят- это вкусно!
Хорошего дня и имбирного вам настроения!
Фото: http://www.flickr.com/photos/naotakem/4400603356/
И что может объединять Японию и Италию? Любовь к пицце (с имбирем :). На фото пицца в японском исполнении со свининой, маринованным имбирем, скумбрией и зелеными водорослями.
Источник итальянского происхождения : http://www.homemade-pizza-made-easy.com/pizza-spices.html
