Не секрет, что больше всего отталкивает и заставляет нас отодвинуть «это счастливое время оздоровления» на углеводной диете однообразие вкуса. Ничего не поделаешь, а желание покушать вкусно так же естественно для нас, как и желание наслаждаться красками и разнообразной музыкой.
Итак, чтобы придать своим диетическим блюдам максимум вкуса и привлекательности без лишних калорий, углеводов и жиров достаточно проявить немного… фантазии.
ТОП-5 советов как наполнить диетические блюда низкоуглеводной диеты вкусом
- Если вы применяете в салатах или соусах свежие травы, такие как укроп, петрушка, кинза, шалфей, тимьян, мята или базилик, не старайтесь использовать их все сразу, а попробуйте поэкспериментировать для начала с каждой из них отдельно, почувствовать их «оригинальный» вкус. Двигаясь в этом направлении традиционный омлет заиграет целой гаммой разнообразных вкусов, и при этом сложно будет назвать его будничным.
- При приготовлении салатов как одного из составляющих диетических блюд низкокалорийной диеты, попробуйте сочетание овощей и фрукт с различными хлопьями – овсяными, пшеничными или ржаными. Хлопья предварительно можно замачивать как в воде, так и молоком или соком из фрукт или ягод.
Заправляйте салаты из одинаковых ингредиентов различными растительными маслами – льняным, оливковым, кунжутным, или же нежирной сметаной, кефиром или сливками. Таким образом, даже на основе одного рецепта можно написать целую кулинарную книгу. - Чтобы заполнить возникающую при переходе на диете пустоту и создавать себе из-за этого излишний стресс можно использовать специи, которые калорий не прибавят, но значительно расширят вкусовую гамму. Выбросьте все ненатуральные химические специи с усилителями вкуса. И попробуйте вкус настоящих специй и приправ. Если по началу у вас и нет базовых представлений о том как их сочетать, начните с изучения рецептом блюд любых кухонь – индийской, мексиканской или итальянской. Самый простой и быстрый способ, понять какие специи и в каком сочетании вами горячо любимы, спросите у официанта о специях, которые входят в ваши любимые, и, что так же важно, нелюбимые блюда в ресторане.
- Добавьте в вашу кухню разнообразные ингредиенты. Очень часто мы привязываемся к одним и тем же продуктам, которые выбираем из списка разрешенных низкоуглеводной диетой, что воспринимается нами как своеобразная пытка ограничениями. Используя «нетипичные» для нас ингредиенты, мы восполняем недостаток в витаминах и минералах, а также наполняем блюда новыми вкусами.
- есть ли польза в быстропакетах?
- как приготовить чай со специями?
- как приготовить японский маринованный имбирь?
- как приготовить имбирный соус?
- как приготовить напиток из имбиря и аниса?
- лечебные свойства имбиря?
- как приготовить с имбирем все что угодно?
- как приготовить чай со специями?
- куда добавлять имбирь?
- как приготовить напиток из груш и имбиря?
- полезные свойства сока из имбиря?
- как приготовить имбирное варенье с айвой?
- как очистить имбирь?
- как приготовить пиццу с курицей и имбирем?
- какие специи можно добавить в кофе?
Здоровая еда – это не ограничение и пытка, которую нужно пережить для достижения поставленных целей. Душевный покой и внутренняя гармония никак не совместимы с мыслями об ограничениях. И если вам удастся превратить низкоуглеводную диету в интересное путешествие в кулинарию, вы обретете не только здоровье и «невыносимую радость бытия».
Удачных кулинарных экспериментов и хорошего вам настроения!
А вы знаете как:
