Напередодні Різдва тема імбирних пряників в багатьох країнах стає однією з найактуальніших. І якщо в Америці титулованим рекордсменом став одиничний кулінар – майстер з виготовлення і прикрашання імбирних пряників Джон Ловітч, то в Норвегії спостерігається традиційний святковий бум.

Торговою маркою Меланж, що спеціалізується на випуску рослинного масла, яке використовується для випічки, був організований конкурс на кращу фігурку, приготовану з імбирного тіста.

У конкурсі могли взяти участь всі бажаючі. Для цього потрібно було вислати фотографію свого шедевра організаторам. Сотні фігурок людей, звірів, поїздів, сцен з життя, героїв мультфільмів і просто різних різдвяних атрибутів – ялинок і сніговиків, були представлені на сайті www.pepperkakegalleriet.no.

Сьогодні підсумки конкурсу підведені, і переможці святкують перемогу. Крім досить значною навіть за мірками Норвегії грошової премії (40 000 доларів), вони отримали народну підтримку, визнання і зміцнили свою віру в те, що чудеса на Різдво – це не вигадки фантазерів, а вельми реальна річ.

Переможець №1

Читать полностью

Згідно вікіпедії, імбирний пряник (gingerbread) був привезений до Європи в 992 році вірменським ченцем Григорієм Нікополем (Григорій Макар або Грегуар де Нікополь).

Він прожив у Франції 7 років недалеко від міста Пітів’є, де вчив готувати імбирні пряники французьких священиків і християн.

У 13 столітті німецькі емігранти привезли пряники до Швеції. Довгий час шведські ченці пекли їх для полегшення розлади шлунку. В цей же час виникає традиція прикрашати вікна в свята випеченим білими булочками.

Перші згадки про торгівлю імбирними пряниками датуються сімнадцятим століттям. Їх продавали в монастирях, аптеках і на ринкових площах.

У середньовічній Англії вважалося, що імбирні пряники мають лікувальні властивості. Перші письмові згадки про випічці пряників датуються 1793 роком, хоча вважається, що його випікали і раніше, оскільки великі поставки імбиру були налагоджені з 1640-х років.

Широке поширення в Європі імбирні пряники отримали в 18 столітті.

Залишається сказати велике спасибі всім тим, хто любив і популяризував імбирну випічку, зробивши її невід’ємним атрибутом Різдва.

Веселих свят і солодких вам імбирних пряників!

Імбирні шпалери розмірі 2500 * 1600 можна закачати за цим посиланням.

Джерело: www.hqfreewallpapers.com