фото з www.doctoroz.com
Інгредієнти:
- 2 цибулі, фарш
- 1/2 ст.л. свіжого дрібно натертого імбиру
- 1 ч.л. каррі
- 1 щіпка солі і перцю
- 250 г курячої грудки
- 1 стакан води
- 1 чашка замороженого гороху
- 1 1/2 склянки киноа
- 1/4 чашки кінзи
- 1 ст.л. свіжий сік лайма
- 2 ч.л. оливкового масла
Щоб приготувати курку:
- Розігрійте духовку до 375 ° F.
- У невеликій мисці змішайте цибулю, імбир, каррі, сік лайма, сіль і перець.
- Помістіть курячу грудку в форму для випічки і залийте сумішшю, що вийшла раніше.
- Випікати до готовності, приблизно 20-25 хвилин.
Підготовка киноа:
- Залийте воду в маленьку каструлю і поставте на вогонь.
- Додайте киноа, горох і сіль. Доведіть до кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте і тушкуйте до тих пір, поки киноа не стане м’якою і не поглине всю рідину, від 10 до 15 хвилин.
- Зніміть з вогню і додайте кінзу. Приправити оливковою олією, сіллю і перцем.
Гарного дня та імбирного вам настрою!
